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Hannahs "Quinoa-Champignon-Bratlinge"
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Rezepttipp: Lecker & gesund soll es sein
Die Ernährungsberaterin Hannah Stegherr aus Neuburg hat sich ganz der Gesundheit verschrieben. Auf Instagram macht sie unter dem Namen Hannah Health mit vielen Rezepten Appetit auf einen gesunden Lebensstil.
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HANNAH HEALTH
Das große espresso-Interview mit Hannah Health ist in unserer Juni-Ausgabe erschienen – hier könnt ihr es online nachlesen. Ihr Rezept für leckere Quinoa-Champignon-Bratlinge findet ihr hier:
Quinoa-Champignon-Bratlinge
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ZUTATEN
- 100 Quinoa (nach Anleitung kochen)
- 150 – 200 g Champignons (ganz klein gewürfelt mit Zwiebel und Knoblauch anbraten)
- 2 Stangen Frühlingszwiebel (in feine Ringe schneiden)
- 2 Eier
- 20 g Haferflocken
- 20 g Leinsamen
- Gewürze und Kräuter
- wenig Öl zum anbraten
ZUBEREITUNG (2 Portionen)
Alle Zutaten miteinander vermischen, kurz ziehen lassen und als Patties rausbraten. Hannah hat dafür einen Metallring zum Formen in der Pfanne benutzt. Dazu gab’s Kartoffelstampf und Quark/Skyr vermischt mit Ziegenfrischkäse. Geht natürlich auch super als Veggieburger.
Mehr Rezepte von Hannah Health auf ihrem Instagram-Account:
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Schafe, Schmiede, Puppenspiel: Tolles Fest für Kinder
Am Sonntag, 8. September findet ab 14 Uhr wieder das traditionelle Hundszeller Kinderfest im Bauerngerätemuseum statt. Kinder aller Altersgruppen sind herzlich eingeladen, an den verschiedenen Mitmach-Stationen aktiv zu werden.
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Ach, Mary!
Na, da war aber eine glücklich! Star-Autorin Mary Shelley feierte vergangenen Freitag ihren Geburtstag in Ingolstadt – und traf glatt auf ihre Schöpfung. Frankensteins Monster? Pah, die wahre Schöpferin ist immer noch Shelley selbst! Doch, oh Schreck! Kurz darauf ist Mary am Boden zerstört.
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Uns, die Liebe & die Freundschaft feiern
Ein Tag voller emotionaler Momente, strahlendem Glück und unvergesslicher Augenblicke, die Natalie und Markus für immer in Erinnerung behalten werden. Erfahrt mehr davon in unserer Hochzeitsstory aus Ausgabe 09/2024!
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Führung am Wildpark
Das Amt für Sport und Freizeit lädt am Samstag, 7. September zur Führung mit Tierfütterung in den Wildpark am Baggersee ein. Zu bestaunen gibt es Wisente (aktuell mit Nachwuchs), Wildschweine, Mufflons sowie Rot- und Damwild.
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Vom Headhunter zum Kulturreferenten
Marc Grandmontagne kommt mit dem Rad. Ein Auto besitzt er nicht. Für sechs Jahre ist er als Kultur- und Bildungsreferent gewählt. Er ist im espresso-Interview offen, zieht aber auch klare Grenzen. Die Comicfigur Werner kann er genauso zitieren wie bekannte Soziologen.
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Fotogalerie: CSD Ingolstadt 2024
Que(e)r durch die Stadt ging es beim heutigen Christopher Street Day in Ingolstadt. Rund 1000 Teilnehmer*innen – gewohnt bestens gelaunt – begleiteten die Parade. Wir waren mit der Kamera dabei.