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5 Fragen an einen veganen Ernährungsberater

Als Bastian Beetz zusammen mit seiner Frau auf vegane Ernährung umstieg, wollte er sichergehen, dass er dabei nichts falsch machte. Kurzerhand absolvierte er selbst eine Ausbildung zum veganen Ernährungsberater. Je tiefer er in die Materie eintauchte, desto mehr erkannte er, dass eine gesunde pflanzliche Ernährung – entgegen so mancher Vorurteile – einfach, günstig, alltagstauglich und lecker sein kann. Vorausgesetzt man hat die richtigen Informationen und verkompliziert es nicht.

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Das MKKD als kulturelles Aushängeschild der Stadt

Die neue Direktorin des Museums für Konkrete Kunst (MKK) hat sich hohe Ziele gesteckt. Nicht weniger als ein kulturelles Aushängeschild mit nationaler und internationaler Strahlkraft soll daraus werden. Doch der geplante Umzug für 2022 verzögert sich. Im espresso-Interview spricht Theres Rohde über aktuelle Aufgaben, die Bedeutung des Projekts für Ingolstadt und wie man sich der Konkreten Kunst am besten nähern sollte.

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Sekundensache

Laut einer Studie wird es in Kalifornien ab dem Jahr 2030 keine Waldbrände mehr geben – weil es keine Bäume mehr gibt. Aktuell werden in der Türkei, Griechenland und Russland Waldbrände aufgrund von Klimaveränderungen begünstigt. Plastik ist ebenso ein globales Problem, denn mehr als 10 Millionen Tonnen gelangen jährlich in die Weltmeere und Mikroplastik lässt sich bereits in unserer Nahrungskette vermehrt nachweisen. Was derartige Beispiele mit uns zu tun haben, zeigt das Impactfilm Festival for Sustainable Development (17FILMS) auf der Landesgartenschau in Ingolstadt.

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Mut zum Hut: „Sagen Sie, was Sie brauchen“

Hier können wir es ja verraten: Pressekonferenzen sind meist recht unspektakulär. Zumindest was den äußeren Rahmen betrifft. Wenn allerdings Ute Patel-Missfeldt und ihre Tochter Isabel Patel einladen, um das neueste Kapitel der Erfolgsgeschichte „Mut zum Hut“ vorzustellen, lässt sich diese Behauptung nur noch schwerlich aufrecht erhalten.

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